Ontdek de helende werking van winterse specerijen en maak gezonde kPNI-proof pepernoten. Verwarmend, voedend en perfect voor november.

Er zijn van die voedingsmiddelen die je lichaam niet alleen voeden, maar ook tot rust brengen. De shiitake is er zo één. In de Japanse en...

Gezonde voeding herfst is meer dan pompoen en warme soep. Het is voeding die je lichaam vertelt in welk seizoen je leeft, die je immuunsysteem voorbereidt op de winter en je stemming ondersteunt als de dagen korter worden. Vanuit de kPNI ontdek je hoe appels, noten, paddenstoelen en fermentatie je helpen om energie op te bouwen, rust te vinden en veerkrachtiger de winter in te gaan.