Vitamine D en immuniteit: hoe licht ons afweersysteem aanstuurt. Onze huid is evolutionair ontworpen om licht te lezen. Fotonen die de huid binnendringen, zijn niet alleen warmte of zicht; ze zijn informatie.Vitamine D fungeert als vertaler van die informatie – een molecule die vertelt: er is licht, het leven is veilig, herstel is mogelijk.

Ontdek de helende werking van winterse specerijen en maak gezonde kPNI-proof pepernoten. Verwarmend, voedend en perfect voor november.

Er zijn van die voedingsmiddelen die je lichaam niet alleen voeden, maar ook tot rust brengen. De shiitake is er zo één. In de Japanse en...